ちょっとしたおかず

とりもも肉をそぎ切りしたものに

醤油とときがらしとお酒で下味つけて
フライパンで炒める。

えのきたけとピーマンやニンジンも一緒に炒めて

野菜に火が通ったら先に野菜だけ取り出して
お肉に残りの付け汁もかけて煮詰める感じで炒めてく

一つのフライパンでできるボリューム料理。


後ちょっとしたせこい技？で
塩昆布（さざなみとか）お好みとカニカマをお椀に入れてお湯を注げば簡単な澄まし汁に変身。


一人暮らしの話友達としてたらちょっといろいろ思い出した。安く上げようと思って色々やったもんだ。

他にもたくさん安上がりなレシピがあるからちょこちょこあげて見ようかな。ちなみに調味料の分量は適当。味見しながら作るからなあ…うん